Name: トラットリア＆ピッツェリア Dai 町田本店
Address: 森野1-34-2 1F, 町田市, 東京都, 194-0022, JP
Telephone: 050-5494-7294

こだわり

シェフが腕を振るう本格イタリアン
素材力や技術力、そして“旬“を捉える感度や構成のセンスをコースに。当店人気No.1の『★Twoスター★コース』は、イタリアの郷土を思わせる生ハムやサラミ、シェフの加熱技を駆使した芳醇な肉グリルに、薪窯ピッツァやパスタが勢揃いです。特別な日に相応しいコースや、カジュアルなコースもご用意しております。
厳選素材とワインのアビナメント
北海道の真牡蠣や広島の岩牡蠣。さらには、岩手は三陸海岸南部の大船渡や、陸前高田の広田湾の逸品なども。1年を通して常備する生牡蠣が、日本の四季を瑞々しく語ります。開業時から仕入れ続ける卸さんとの信頼関係は7年目。産地と皆様を美味しく繋げたい、そんな想いです。キリリと冷えた泡の一杯でお召し上がりください。
前菜や窯焼きピッツァ、自家製パスタ
食材は私たちの宝物です。自家製サルシッチャや厳選のンドゥイヤ、腸詰に生ハム＆サラミ。さらには、スカモルツァやブラータも空輸で届く本場の味！調味料やオイルに野菜やハーブ＆スパイスも、どれも主役級の扱いで厨房に並び、一皿の上に調和する日を心待ちにしています。イタリア各地の郷土料理を心ゆくまでどうぞ。
ご自宅でも“ブォーノ”なパーティー
Dai自慢の逸品をご自宅でもどうぞ。薪窯で焼き上げる本格ピッツァや、もちもち食感の手打ちパスタに加え、「自家製鴨の燻製チェリーマスタードソース」や「イベリコ豚とポルチーニのライスコロッケ」などのアラカルト類。メインには鶏半羽のボリューム満点ローストチキンなど、パーティーにも重宝なラインナップです！
テラスも心地いいデザイナーズ空間
組み木の床面や重厚感のあるレンガ造りの柱、圧巻のインパクトで印象的な最奥の壁画など。デザイナーが手がけた店内は雰囲気抜群。各種お集まりに最適なテーブル席は、気分が上がる高スツール席と、ゆったりとしたお食事に相応しいベンチシート席などをご用意。屋外テラス席を合わせれば最大44名様での店内貸切も可能です。